Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Archive for februar, 2011

Torills knekkebrød

Dette er Torill, denne gangen med et lurt smil

Jeg jobber sammen med Torill. Torill er gift med en kokk, og bedyrer derfor at hun ikke er en racer på kjøkkenet. Men jeg fikk denne oppskriften på knekkebrød  fra henne (og oppskriften er hennes, ikke mannens), så det kan nok ikke være helt sant det hun sier, for disse er kjempegode!

Oppskriften er som følger:

3,5 dl grov rug
3,5 dl små havregryn
1,5 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
1 dl kruskakli
1 ts salt
7 dl lunkent vann (du kan tilsette 1 ts honning i vannet. Det gjør jeg – det gir god smak)

Bland alle ingrediensene sammen i en bolle til du får en grøtaktig konsistens.

Omre hjelper til med å måle opp.

Fordel deigen utover to stekebrett kledd med bakepapir. Det enkleste er å bruke stekespade, fuktet i litt vann. Deigen skal bli så tynn som mulig når du jevner den ut.

Adine hjelper til med å smøre utover.

Stek på 190 grader i 10 minutter. Har du varmluftsovn, kan du sette inn begge brettene samtidig.

To- etasjes rekkehus!

Ta brettene ut av ovnen og rut opp knekkebrødene med en pizzarulle eller kniv. Sett brettene tilbake i ovnen og stek videre i 30 minutter.

Knekkebrødene skal deretter deles opp og tørkes i ovnen i en halv time med døren på gløtt, ca 100 grader. Her lønner det seg å legge knekkebrødene på rist, da blir de mest sprø.

Ta ut og avkjøl. Ha dem i en plastboks med lokket løst oppå. Blir knekkebrødene myke, kan du riste dem i brødrister.

 

Advertisements

Read Full Post »

Dette er en bukse med hull på knærne. Sett det før?

Dette er påstrykbare lapper fra H&M som koster rundt en femtilapp.

Så tar man den hullete buksa, legger lappen på, tar en fuktig klut, og presser lappen på i et par minutter.

Ferdig påstrøket!

Og en superfornøyd fireåring med Hello Kitty på knærne. Vinn-vinn!

Read Full Post »

In England you have Fish and Chips, in Egypt (Alexandria) you have fish and fish. Makes sense.

Read Full Post »