Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Archive for januar, 2013

Da Omre fylte 4 år i mai i fjor og fikk sin ridderborgkake , proklamerte svigerinne Siw at hun også ville ha kake til bursdagen sin. Prinsesseslottkake. Jadda, sa jeg, no problem. Heldigvis var jeg så smart at jeg sa at det i så fall ville være bursdagspresangen min til henne. Deal done.

Når man gjør avtaler i mai som skal leveres i januar året etter, stresser man ikke så mye. For det er jo så lenge til. Men plutselig så er dagen der! Så da er det bare å stå på. Prinsesseslottskake. Jepp, enkelt i teorien, ikke så lett å få til i praksis. Men med et takknemlig publikum kan illusjonen om et prinsesseslott være mulig.

Prinsesseslottkake

Tårnene må jeg jobbe mer med altså, de ble utrolig skeive. Men slottet er jo hundrevis av år gammelt, så det får vi tåle!

Tårnene må jeg jobbe mer med altså, de ble utrolig skeive. Men slottet er jo hundrevis av år gammelt, så det får vi tåle!

 

Toppen på tårnene har jeg laget av marshmellofondant som jeg har trukket rundt pappkjegler jeg har kjøpt på Panduro. Blomsterrankene er royal icing (eller melisglasur som det heter på godt norsk).

Toppen på tårnene har jeg laget av marshmellofondant som jeg har trukket rundt pappkjegler jeg har kjøpt på Panduro. Blomsterrankene er royal icing (eller melisglasur som det heter på godt norsk)!

 

Og når bursdagsbarnet er fornøyd, er enden god! :-)

Og når bursdagsbarnet er fornøyd, er enden god! 🙂

Litt tekniske detaljer: Kaken er vanlig langpannesjokoladekakeoppskrift som jeg har bakt i runde former. Tårnene er skåret ut av kake bakt i langpanne. Ble en del til overs. Kaken er dekket av deilig sjokoladekrem (takk for oppskrift Vanja!) og trekket er marshmellowfondant jeg har laget selv. Pynten er ellers melisglasur/royal icing (oftest brukt på pepperkakepynting!).

Trekket til toppen av tårnene er også fondant, og jeg klippet ut en mal på papir først før jeg skar ut fondanten. Det funket veldig greit. Jeg har brukt spiselig lim for å lime fondantdelene sammen, men jeg tror du kan bruke vann også.

Det tar tid dette her. Det er ikke nødvendigvis så vanskelig, men tipper jeg bruker et sted mellom 8-10 timer totalt (inkludert baking og rydding, for jammen meg blir det mye søl!). Men morsomt blir det!

PS! Ingen av disse bildene skal vises til Adine, for da må jeg vel gjenta øvelsen til hennes bursdag… 😉

 

 

 

 

Advertisements

Read Full Post »